Альфа-кондитер
Альфа-кондитер
  • Видео 44
  • Просмотров 2 908 453

Видео

Лебеди из мастики. Крылья из вафельной бумаги. Мастер-класс.
Просмотров 17 тыс.3 года назад
Показываю простой способ сделать красивые крылья для лебедей из мастики.
Гадкий Я из мастики. Как слепить Грю. Despicable Me.
Просмотров 3 тыс.4 года назад
В этом видео я показываю, как лепила из мастики персонажа из мультфильма "Гадкий Я". Буду рада вашим комментариям)))
Финн и Джейк из мастики. Finn and Jake from sugar paste. Adventure Time
Просмотров 2,3 тыс.5 лет назад
В этом видео я показываю, как лепила из мастики персонажей из мультфильма Время приключений. In this video I tell you how I created characters from the cartoon "adventure Time"
Единорог из мастики мастер-класс. Unicorn made of sugar paste
Просмотров 20 тыс.5 лет назад
В этом видео я подробно покажу, как изготовить несложную фигурку из мастики. In this video I will show in detail how to make a simple figure of mastic.
Маквин из мастики. Мастер-класс. McQueen made of sugar paste
Просмотров 34 тыс.5 лет назад
Изготовление фигурки Молнии Макуина из мастики. Мастер-класс.
Оформление торта шоколадными подтёками и ягодой.
Просмотров 1,8 тыс.5 лет назад
Покажу, как просто и красиво можно оформить домашний тортик! Рецепт крем-чиза ruclips.net/video/aVP0-GozGCs/видео.html
Отель Ликинг о. Хайнань. Liking Resort Sanya 4
Просмотров 20 тыс.5 лет назад
Видео экскурсия по отелю Ликинг в г. Санья Бухте Дадунхай. Отль "Сенчури гранд" ruclips.net/video/OIbVsc0MKj8/видео.html Отель "Баохонг" ruclips.net/video/KjV9n5ebvso/видео.html
Роза Барбоскина из мастики. Мастер-класс.
Просмотров 3,6 тыс.5 лет назад
Мой второй канал по ссылке ruclips.net/channel/UCS12kLc1D1ELbIoQr58uIvA
Рецепт торта "Молочная девочка".
Просмотров 11 тыс.5 лет назад
Мой второй канал здесь ruclips.net/channel/UCS12kLc1D1ELbIoQr58uIvA?view_as=subscriber
Сенчури Гранд Хотель 4. Century Grand Hotel 4 Sanya
Просмотров 3,8 тыс.6 лет назад
Мой второй канал зщдесь ruclips.net/channel/UCS12kLc1D1ELbIoQr58uIvA?view_as=subscriber
Скай из мастики мастер-класс. Щенячий патруль.
Просмотров 19 тыс.6 лет назад
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ ruclips.net/channel/UCS12kLc1D1ELbIoQr58uIvA?view_as=subscriber
Золотой рог из мастики для торта с единорогом. Торт с единорогом.
Просмотров 104 тыс.6 лет назад
ТОРТ-ЕДИНОРОГ здесь ruclips.net/video/iw4dio9tq3Q/видео.html Мой ВТОРОЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ ruclips.net/channel/UCS12kLc1D1ELbIoQr58uIvA?view_as=subscriber
Торт в виде КОНСЕРВНОЙ БАНКИ. Торт на жестяную свадьбу.
Просмотров 5 тыс.6 лет назад
В этом видео я показываю, как готовила торт весьма необычного дизайна на восьмилетие во дня свадьбы. Торт в виде консервной банки! Мастика на этом сайте nadomasteru.ru/ Аэрографы здесь nadomasteru.ru/shop/category/18-aerograf-kompressor.html
Бусы из мастики. Силиконовый молд бусы, как пользоваться.
Просмотров 17 тыс.6 лет назад
Маленький, не сложный для выполнения, штрих и ваш тортик выглядит наряднее! В этом видео я покажу, как пользоваться силиконовым молдом для изготовления бус. Мастика "Сладкий шёлк" nadomasteru.ru/shop/category/5-mastika-dlya-tortov.html
ТОРТ-ПАСПОРТ мастер-класс. Торт книга. cake book
Просмотров 44 тыс.6 лет назад
ТОРТ-ПАСПОРТ мастер-класс. Торт книга. cake book
Как раскатать ровную колбаску из мастики. Шнурки из мастики. Карандаши из мастики.
Просмотров 14 тыс.6 лет назад
Как раскатать ровную колбаску из мастики. Шнурки из мастики. Карандаши из мастики.
Щенячий патруль из мастики. Крепыш из мастики мастер-класс. Paw patrol cake with Rubble
Просмотров 46 тыс.6 лет назад
Щенячий патруль из мастики. Крепыш из мастики мастер-класс. Paw patrol cake with Rubble
Результаты нашего розыгрыша! С новым Годом!
Просмотров 3036 лет назад
Результаты нашего розыгрыша! С новым Годом!
Как взбивать растительные сливки? Крем из растительных сливок. Украшаем торт сливками.
Просмотров 39 тыс.6 лет назад
Как взбивать растительные сливки? Крем из растительных сливок. Украшаем торт сливками.
Инструменты для работы с мастикой. Как ими пользоваться? Розыгрыш приза для кондитерских дел)))
Просмотров 28 тыс.6 лет назад
Инструменты для работы с мастикой. Как ими пользоваться? Розыгрыш приза для кондитерских дел)))
Отзыв о растительных сливках "Шантипак". Chantypak
Просмотров 73 тыс.6 лет назад
Отзыв о растительных сливках "Шантипак". Chantypak
Фея Винкс из мастики мастер-класс. Winx fairy of sugar paste
Просмотров 31 тыс.6 лет назад
Фея Винкс из мастики мастер-класс. Winx fairy of sugar paste
Пищевой принтер. Стоит ли покупать? Кэнон Кейк - поговорим о нём.
Просмотров 50 тыс.6 лет назад
Пищевой принтер. Стоит ли покупать? Кэнон Кейк - поговорим о нём.
Цветы из вафельной бумаги. Розы из вафельной бумаги. Вафельные розы.
Просмотров 20 тыс.6 лет назад
Цветы из вафельной бумаги. Розы из вафельной бумаги. Вафельные розы.
Как приклеить съедобную картинку на торт? Как приклеивать вафельные и сахарные картинки на торт?
Просмотров 509 тыс.6 лет назад
Как приклеить съедобную картинку на торт? Как приклеивать вафельные и сахарные картинки на торт?
Канал "Альфа-кондитер" Кондитерские мастер-классы.
Просмотров 2,9 тыс.6 лет назад
Канал "Альфа-кондитер" Кондитерские мастер-классы.
Минни из мастики. Фигурка Минни Маус на торт. Minnie mouse fondant.
Просмотров 56 тыс.6 лет назад
Минни из мастики. Фигурка Минни Маус на торт. Minnie mouse fondant.
Торт с Машей и Медведем. Маша и Медведь из мастики. Мастер-класс.
Просмотров 102 тыс.6 лет назад
Торт с Машей и Медведем. Маша и Медведь из мастики. Мастер-класс.
Отель Баохонг, Бухта Дадунхай. Санья. Bao Hong Jinjiang Hotel Sanya
Просмотров 24 тыс.6 лет назад
Отель Баохонг, Бухта Дадунхай. Санья. Bao Hong Jinjiang Hotel Sanya

Комментарии

  • @lusineharutyunyan4767
    @lusineharutyunyan4767 3 дня назад

    Подскажите пожалуйста, на покрытие ганаш сахарную бумагу нужно клеить пока ганаш еще не застыл?

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 2 дня назад

      Можно на мягкий приклеить, да. Можно и потом положить, но если он не очень липкий и мягкий, то похуже прилипнет.

  • @user-rw2uq3gv6f
    @user-rw2uq3gv6f 8 дней назад

    Шедеврально❤❤❤

  • @mikova_mik2574
    @mikova_mik2574 15 дней назад

    РАБОЧИЙ СОВЕТ, который меня спас. Впервые столкнулась,что жирные сливки не взбились,хотя сутки пролежали в холодильнике. Я убрала миску в холодильник, а венчики от миксера в морозилку минут на 5, потом достала ящик из морозилки,сделала углубление и в него поставила миску. Начала заново взбивать с маленькой скорости переходя на большую, минут через 7 они взбились в густую массу.

  • @user-on6hc9pl3p
    @user-on6hc9pl3p 25 дней назад

    У меня раз не взбились сливки.... Что делать? Поставила миску в морозильник на 10 мин. Потом перелила массу в стакан,который при миксере. Объём тары узкий и высокий.Поместилась часть массы. И о чудо...взбились на ура... Так частями и взбивала. Всем удачи.

  • @user-ds6mr9gc8l
    @user-ds6mr9gc8l 29 дней назад

    подскажите сколько фотопечать будет не таять на торте на сливках? если 4-5 часов стоит на торте не расплывается?

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 29 дней назад

      на натуральных сливках нисколько нельзя.

  • @theadventurousboi9609
    @theadventurousboi9609 Месяц назад

    im going there very soon!

  • @user-lp2pr8ml7r
    @user-lp2pr8ml7r Месяц назад

    Спасибо!❤

  • @user-nn1rr4yi9z
    @user-nn1rr4yi9z Месяц назад

    Полезно???? Бесплатно!!!! Это бомба. Жаль, что длину и ширину, вес машинки не озвучиваете .Спасибо огромное. Ничего страшного, пошевелим мозгами немного.❤

  • @kirillisanaev
    @kirillisanaev Месяц назад

    Спасибо, объяснили! Всю сахарную бумаги испортила и торт псу под хвост! Чуть не заплакала! Столько ждала с Озон эту бумагу, сегодня день рождения дочери и как теперь?!(((((((((((

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r Месяц назад

      Да, к сожалению, вы не единственный человек, у кого так получилось со съедобной бумагой(((

  • @user-hi8jm9fq1z
    @user-hi8jm9fq1z 2 месяца назад

    У меня пол литра не взбилось крема ,сколько нужно яиц , муки на эту порцию?

  • @wowayou
    @wowayou 2 месяца назад

    У кого то вообще жидкими остались...

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 2 месяца назад

      Могут остаться жидкими после приготовления данного крема, у того, кто не достаточно нагрел. Так как мука не может оставить жидким даже молоко.

  • @user-vd2hy1fs4w
    @user-vd2hy1fs4w 2 месяца назад

    Пачка масло это столько гр??

  • @user-ld4ik7yn3u
    @user-ld4ik7yn3u 3 месяца назад

    День добрый! То есть на съедобной бумаге можно печатать обычным канцелярским принтиром?

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 3 месяца назад

      Если это чистый нулёвый принтер заправленный пищевыми красками, то да. Принтер, который никогда не работал с канцелярскими чернилами.

  • @user-ye9gu5fi1t
    @user-ye9gu5fi1t 3 месяца назад

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ПОМОГЛИ !!!!!!!

  • @user-if5jb6it6h
    @user-if5jb6it6h 3 месяца назад

    Здравствуйте супер 😍красота 💣а можно узнать готовы лебеди можно заранее готовить,и сколько дней! Спасибо 🙏🏼

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 3 месяца назад

      Да, лебедей можно приготовить заранее из мастики. Корпус+голову. Лучше за сутки-двое. Но чем дольше они будут стоять, тем черствее они будут. Со временем станут как каменные.

  • @user-qp3qt8um5p
    @user-qp3qt8um5p 3 месяца назад

    Обрадовалась вначале, но прочитав всё об этом продукте, расстроилась, что это ядохимикат, который вреден и увеличивает холестерин. Но цветы шикарные из них. Ничего личного❤

  • @user-eu9pp1qn6g
    @user-eu9pp1qn6g 4 месяца назад

    Откуда их купит можно

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 4 месяца назад

      В специализированных кондитерских магазинах. В нашем городе Красноярске их несколько. Либо через интернет.

  • @ludaarjenkova3473
    @ludaarjenkova3473 4 месяца назад

    А вы можете подсказать если добавить масло сливочное и сах. пудру . Коем может быть получится?❤

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 4 месяца назад

      Думаю, да. Ведь эти сливки отлично смешиваются с натуральными взбитыми сливками, с сыром. Смешаются и с маслом. Только вот зачем? Какова цель? Не поняла))

  • @user-ig5vw4vl4g
    @user-ig5vw4vl4g 4 месяца назад

  • @user-js8yn7vp8s
    @user-js8yn7vp8s 4 месяца назад

    В магазине для кондитеров мне предложили Шантипак, купила, а как с ними работать не знала. Спасибо большое, что рассказали про них. Ещë хотелось бы узнать, как они ведут себя, будучи на торте, с чем несовместимы. Что им лучше: тепло или холод? Буду очень благодарна, если мне ответите. 🙏🏻😘

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 4 месяца назад

      Холод лучше для любых продуктов и для растительных сливок тоже. На торте ведут себя не капризно. Положить их можно практически на что угодно. Они для того и придуманы, что б всё было проще и легче, чем с натуральными. Можно смешивать со сгущёнкой, шоколадом, сыром, будут вкусные крема. Пока ничего не приходит в голову, с чем они не совместимы)))

    • @user-js8yn7vp8s
      @user-js8yn7vp8s 4 месяца назад

      @@user-hd5pe9mz3r Спасибо большое!!!

  • @Ummuabuziya
    @Ummuabuziya 4 месяца назад

    Скажите пожалуйста можно растопить с шоколадом 😢

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 4 месяца назад

      Сильно нагревать растительные сливки не рекомендуется. Лучше уж брать молоко или натуральные сливки, если делаете ганаш, например. Вот, что пишет нам интернет: Продукт можно нагревать, но нельзя доводить до кипения. Иначе у жидкости появится неприятный горьковатый привкус. При незначительном нагревании растительные сливки для взбивания сохраняют упругую структуру, пластичность, не меняя свойства при остывании.

    • @Ummuabuziya
      @Ummuabuziya 4 месяца назад

      @@user-hd5pe9mz3r благодарю за отзыв. Знаете нам нужно было срочно сделать торт. Ночью под рукой был только шантипак и белый шоколад. Я рискнула растопить в водяной бане. Но слава Аллаху все получилось на ура. Результат 👍

  • @nazymmyngoi
    @nazymmyngoi 4 месяца назад

    😘🔥🔥🔥

  • @Bubblegum_girl0
    @Bubblegum_girl0 4 месяца назад

    🌹 Здравствуйте, подскажите пожалуйста, картридж заправляется пищевыми красками , как всё это делается, и передается на бумагу ???

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 4 месяца назад

      На моем канале есть видео, как мы заправляем картриджи у принтера. То есть "переделываем" принтер в пищевой.

  • @user-pv8wn3uo9r
    @user-pv8wn3uo9r 4 месяца назад

    Е Ы7 ЮМГ

  • @a.mcakes8747
    @a.mcakes8747 5 месяцев назад

    Скажите пожалуйста мне надо приклеить сахарную картинку на крем из растительных сливок. Я картинку про Машу шоколадной глазурью а потом приклею на торт. Но заказчик тот заберёт только завтра и ему важно чтобы картинка уже была на торте. Скажите пожалуйста как поведёт себя эта картинка столько времени на торте с этим кремом и как она сохранится в холодильнике на торте? Ведь в холодильнике влага не испортится ли картинка из-за влаги.Я всегда вижу что на крышке внутри собираются капли влаги от торта.

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 5 месяцев назад

      Не могу подсказать, как поведёт торт себя именно в вашем холодильнике. не должно быть большой влажности. Но по идее, картинка на шоколадном креме должна чувствовать себя очень хорошо. На ганаше ничего не случается с картинкой даже за три дня.

  • @user-pc5fg4bb6w
    @user-pc5fg4bb6w 5 месяцев назад

    Очень полезное видео благодарю.

  • @dizp2909
    @dizp2909 5 месяцев назад

    Спасибо большое а можно узнать сколько сливок лучше добавлять?

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 5 месяцев назад

      Давно не готовила, но вообще это немного измененный рецепт заварного крема, там идёт молоко. Либо можете поглядеть крем-пломбир. Вот эти крема похожи на этот

  • @juliapopova51
    @juliapopova51 5 месяцев назад

    Очень толковое объяснение. Спасибо.

  • @M_Grib
    @M_Grib 5 месяцев назад

    Простите,я правильно понимаю,что из мастики я могу сделать в молде машинку!? Она не треснет!? Её можно как то покрасить или надо покупать цветную!? Заранее спасибо 😊

  • @M_Grib
    @M_Grib 5 месяцев назад

    Скажите пожалуйста "чайнику" делетанту, про то как в ФШ сделать я понимаю,а вот как они становятся съедобнымиведь чернила и принтер у вас обычные😮 ??? У вас получилось распечатали на А4 и приклеили😅 расскажите пожалуйста 🙏🏻🤔 заранее спасибо 🥰🌹🌹🌹

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 5 месяцев назад

      Чернила не обычные. Это пищевые красители.

  • @user-qj5mi3vr2u
    @user-qj5mi3vr2u 5 месяцев назад

    А можно с телефона печатать

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 5 месяцев назад

      Да, можно с телефона тоже на печать отправлять

  • @dianasatova2233
    @dianasatova2233 5 месяцев назад

    Спасибо вам большое. Думала все не чего не получиться живу в поселке в магазинах все не найдешь с вашим рецептом вышла из ситуаций. Чуть не испортился праздник даже сверху оформила красива с вашим кремом детям понравилось. Дай Бог вам здоровья

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 5 месяцев назад

      Спасибо вам! Я очень рада, что у вас всё получилось

  • @user-bh7jt3vh9s
    @user-bh7jt3vh9s 6 месяцев назад

    И что стоит такая красота

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 6 месяцев назад

      Лично я не подскажу, давно не делаю торты на заказ.

  • @STRINT2002
    @STRINT2002 6 месяцев назад

    Проще всего конечно, просто сходить в магазин, купить загуститель для сливок за 15 р., добавить его и взбить еще раз. Ну, либо заморочиться как автор видео и сделать вкусный крем.

    • @user-vb1gy7nc2p
      @user-vb1gy7nc2p 3 месяца назад

      Если добавить загуститель оно получится?вы попробовали?

  • @user-xv8sl8jn2y
    @user-xv8sl8jn2y 6 месяцев назад

    Пачку масла и это сколько гр? На литр сливок сколько нужно масла

    • @STRINT2002
      @STRINT2002 6 месяцев назад

      Идеальные пропорции для крема "Пломбир" такие: 800 гр. молока, 160 гр. желтков, 400 гр. сахара, 72 гр. кукур. крахмала, 200 гр. слив. масла, 500 гр. сливок 33-35% и 300 гр. сгущ. молока. Вот и смотрите....у автора сливок много, следовательно 180-200 гр. слив. масла можете смело добавлять.

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 6 месяцев назад

      180-200 пачка масла

    • @natalyab9406
      @natalyab9406 4 месяца назад

      А можно совсем без масла? Для медовика.

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 4 месяца назад

      Думаю, можно. Только миксером в конце всё равно пройтись, когда остынет и муки поменьше может быть тогда. Так как масло даёт крему эластичность.@@natalyab9406

    • @natalyab9406
      @natalyab9406 4 месяца назад

      @@user-hd5pe9mz3r Здравствуйте, пришлось выходить из ситуации. Дано: Я безопытная, жижа из сливок с сметаной, и ночь. Посмотрела рецепт крема, все так просто, взбейте сливки и пудру и всё гуд. Плохо что авторы рецептов не говорят что важна жирность, температура продуктов при взбивании, а сметану надо отвешивать еще, мама дорогая, все я это узнала ночью , когда осталось всего-то промазать коржи. Подстроила под себя ваши рекомендации. Только спать хотелось, пришлось с бани снимать на газок маленький, и мешать постоянно. Фуууух.

  • @user-pz9jo4yt8z
    @user-pz9jo4yt8z 6 месяцев назад

    Вообще не нравятся эти растительные сливки, лучше натуральных нет ни чего.. пальма.. (

  • @tanyapalamarchuk9179
    @tanyapalamarchuk9179 6 месяцев назад

    Спасибо,ви моя спасительница. Кинулась на акцию сливки 15 проц Яготинские и они конечно не сбились и благодаря вашему рецепту я уже пропитую торт

  • @user-cf5rz2rx3j
    @user-cf5rz2rx3j 6 месяцев назад

    Были с 11.11 по 21.11 23г. В этом отеле. Все было прекрасно

    • @Natalia-Pontiac
      @Natalia-Pontiac 6 месяцев назад

      Здравствуйте,возит ли машинка сейчас на пляж? И есть ли душ на пляже?

  • @user-ok3og4oe6o
    @user-ok3og4oe6o 7 месяцев назад

    Спасибо большое

  • @user-ok3og4oe6o
    @user-ok3og4oe6o 7 месяцев назад

    Класс

  • @Elena-Shev578
    @Elena-Shev578 7 месяцев назад

    Нигде не нашла информацию про краски. Какие используются краски для картинки, пищевые?

  • @user-qt4ic6ns2r
    @user-qt4ic6ns2r 7 месяцев назад

    Крем пломбир на сливках

  • @user-id8nt4zn7e
    @user-id8nt4zn7e 7 месяцев назад

    Спасибо большое,у Вас очень приятный и добрый голос

  • @user-sm5xq1qi8h
    @user-sm5xq1qi8h 7 месяцев назад

    Опять мастика🥺

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 7 месяцев назад

      Так же картинку можно положить и на шоколад. Успехов в творчестве!

  • @user-uk2xx3qk4w
    @user-uk2xx3qk4w 8 месяцев назад

    Супер молодец

  • @muhlisatoychueva2558
    @muhlisatoychueva2558 8 месяцев назад

    ❤🎉🎉🎉

  • @s1jenni
    @s1jenni 8 месяцев назад

    Здравствуйте, можно ли поесть фотопечать?

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 8 месяцев назад

      Здравствуйте, конечно

  • @user-je3kg2of1x
    @user-je3kg2of1x 8 месяцев назад

    Подскажите пожалуйста, если торт выровнен крем чизом на масле то вафельную картинку обязательно сначала приклеить на мастику или можно смазать декор гелем и положить на крем

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 8 месяцев назад

      Можно просто декоргелем.

  • @stuffwiski1421
    @stuffwiski1421 9 месяцев назад

    А как лучше наклеить сахарную картинку на крем из рикотты с ксилитом и маслом кокоса?

    • @user-hd5pe9mz3r
      @user-hd5pe9mz3r 9 месяцев назад

      Я не знаю, что это за крем, но если он влажный, то обязательно должна быть изоляция картинки от крема. Шоколадом или мастикой. А если очень влажный, то поверх него шоколад, потом мастику, а потом картинку.

    • @stuffwiski1421
      @stuffwiski1421 9 месяцев назад

      @@user-hd5pe9mz3r это крем на основе сыра рикотты . Похож на творожный сыр виладельфия . Думаю все таки положу мастику сверху...чтобы не рисковать.

  • @user-wj1ow1lv3w
    @user-wj1ow1lv3w 9 месяцев назад

    Очень выручили, спасибо)))